Slager

Als uitsnijder werk je in de uitsnijderij en ben je verantwoordelijk voor het voorbewerken en bewerken van vlees. Je slacht geen dieren, want dat doet Luiten niet. Het vlees in porties snijden. Kwaliteitscontroles uitvoeren op het vlees. Vlees klaarmaken voor verdere verwerking door niet-vleesdelen te verwijderen (vet, aders, pezen). Vleesresten en afval sorteren. Afwijkingen signaleren en melden bij de leidinggevende. Je begint om 06.00 uur en de eindtijd is flexibel. Meestal werk je diensten van 8 uur, van maandag tot en met vrijdag, maar extra uren en extra dagen in het weekend worden ingepland als dat operationeel nodig is.